Caffè

Produzione mondiale di caffè

Ogni anno vengono prodotte circa 7,7 milioni di tonnellate di chicchi di caffè su 10,5 milioni di ettari in oltre 50 paesi. La maggior parte – circa l'85% del totale mondiale – è prodotta in America Centrale e Meridionale. Circa l'85% del caffè prodotto è "Arabica". Del resto, il 10% è prodotto in Asia e il 5% in Africa.

piantine di caffè

In queste regioni, il caffè "Robusta" è più comune. Il maggiore produttore è il Brasile, con 2,2 milioni di tonnellate prodotte su 2,3 ​​milioni di ettari. Vietnam, Indonesia e Colombia sono gli altri paesi con la produzione più elevata, con una produzione compresa tra 0,6 e 1,0 milioni di tonnellate ciascuno, per un totale di 2,6 milioni di ettari.

Esportatore brasiliano di caffè al 29%

Il Brasile è il maggiore esportatore, con il 29% del totale esportato. Anche Vietnam e Colombia sono importanti esportatori, rispettivamente con il 16% e l'11% delle esportazioni mondiali totali. Il caffè Arabica è suddiviso tra "Naturale del Brasile" e "Morbido", come il "Suave Colombiano". Una percentuale minore (circa il 20%) del caffè Arabica proveniente da Colombia, Costa Rica e Guatemala è venduta come "gourmet". Caffè Brasile - Caffè Brasiliano - Caffè Verde - Caffè Macinato e Tostato